Orientamento universitario e assistenza sul territorio

LAUREA MAGISTRALE · LM-61

Scienze della Nutrizione Umana

Un percorso magistrale per approfondire Scienze della Nutrizione Umana con un approccio avanzato e multidisciplinare, orientato allo sviluppo di competenze specialistiche e professionali.

Durata
2 anni
Crediti
120 CFU
Ateneo
Università Telematica San Raffaele Roma
Anno accademico
2026/2027

Una visione chiara del percorso.

Qui trovi il piano di studio associato al corso, organizzato per anno, insegnamento, settore disciplinare e CFU. Se sono disponibili più curricula, puoi aprirli uno alla volta senza allungare inutilmente la pagina.

Insegnamenti e crediti

2 piani disponibili
PIANO 01Piano statutario
AnnoInsegnamentoSSDCFU
1Nutrizione a livello metabolico: strutture biochimiche reazioni e regolazioneBIO/10 (BIOS-07/A)6
1Nutrizione a livello degli alimenti: tecnologie di produzione e gestione della qualitàAGR/15 - SECS-P/13 (AGRI-07/A - ECON-10/A)10
1Nutrizione e microrganismi: infezioni e fermentazioniMED/07 - AGR/16 (MEDS-03/A - AGRI-08/A)9
1Nutrizione a livello dell'organismo: tessuti organi e funzioniBIO/13 - BIO/09 (BIOS-10/A - BIOS-06/A)8
1Intolleranze alimentari, immunità e farmaciBIO/14 - MED/04 (BIOS-11/A - MEDS-02/A)9
1Metodologie dell'analisi nutrizionaleMED/01 - BIO/12 (MEDS24/A - BIOS-09/A)9
1Diritto ed economia dei consumiIUS/01 - SECS-P/08 (GIUR-01/A - ECON-07/A)10
2Disturbi del comportamento alimentare e del controllo ormonaleMED/13 (MEDS-08/A)7
2Epidemiologia e genetica della nutrizioneMED/03 - MED/42 (MEDS-01/A - MEDS-24/B)8
2La sindrome metabolica e le malattie dell'intestinoMED/09 (MEDS-05/A)8
2Alimentazione e stato di salute. Modelli nutrizionali tradizionali e innovativiMED/49 (MEDS-08/C)8
2Lingua inglese (SNU)L-LIN/12 (ANGL-01/C)4
2Insegnamento a scelta4
2Insegnamento a scelta4
2Per stages e tirocini presso imprese, enti pubblici o privati, ordini professionali8
2Prova Finale8
Esami a scelta dello studenteSSDCFU
Ruolo della nutrizione negli stati trombolificiBIO/12 (BIOS-09/A)4
Metodologie per lo studio degli effetti dei nutrienti sulla risposta cellulareBIO/13 (BIOS-10/A)4
Gestione dei dati e della conoscenzaINF/01 (INFO-01/A)4
Diritto delle persone e della privacyIUS/01 (GIUR-01/A)4
Storia della MedicinaMED/04 (MEDS-02/A)4
Basi biologiche e molecolari per il benessere della personaMED/07 (MEDS-03/A)4
Stili di vita e nutrizione nelle varie età della vitaMED/49 (MEDS-08/C)4
Stili di vita e nutrizione per la prevenzione delle patologie cronicheMED/49 (MEDS-08/C)4
Innovazioni tecnologiche per la valutazione dello stato nutrizionaleBIO/12 (BIOS-09/A)4
Approcci nutrizionali per la prevenzione delle patologie cellulari legate all'invecchiamentoMED/04 (MEDS-02/A)4
Alimentazione e benessere: strategie dietetiche per l'attività fisicaMED/49 (MEDS-08/C)4
PIANO 02Indirizzo Nutraceutica
AnnoInsegnamentoSSDCFU
1Farmacologia, patologia e scienze regolatorieBIO/14 - MED/04 (BIOS-11/A - MEDS-02/A)10
1Biochimica della nutrizione e nutraceuticaBIO/10 - MED/03 (BIOS-07/A - MEDS-01/A)10
1Microbiologia e microbiologia clinica per la nutrizione e la nutraceuticaMED/07 (MEDS-03/A)8
1Nutraceutica fisio-biologicaBIO/09 (BIOS-06/A)8
1Sindrome metabolica e intestinoMED/09 (MEDS-05/A)8
1Innovazione tecnologica e sistemi di gestione per la qualitàSECS-P/13 (ECON-10/A)6
2Sperimentazione clinica e analisi dei datiMED/01 (MEDS-24/A)6
2Nutrizione e stato di salute, scienze e tecniche dieteticheMED/49 (MEDS-08/C)8
2Endocrinologia e nutrizioneMED/13 (MEDS-08/A)8
2Tecnologia e sicurezza degli alimenti - Igiene e sicurezzaAGR/15 (AGRI-07/A)8
2Diritto dei consumi e gestione delle impreseIUS/10 - SECS-P/08 (GIUR-06/A - ECON-07/A)12
2Lingua inglese (NUT)L-LIN/12 (ANGL-01/C)4
2Insegnamento a scelta4
2Insegnamento a scelta4
2Tirocini formativi8
2Prova Finale8
Esami a scelta dello studenteSSDCFU
Ruolo della nutrizione negli stati trombolificiBIO/12 (BIOS-09/A)4
Metodologie per lo studio degli effetti dei nutrienti sulla risposta cellulareBIO/13 (BIOS-10/A)4
Gestione dei dati e della conoscenzaINF/01 (INFO-01/A)4
Diritto delle persone e della privacyIUS/01 (GIUR-01/A)4
Storia della MedicinaMED/04 (MEDS-02/A)4
Basi biologiche e molecolari per il benessere della personaMED/07 (MEDS-03/A)4
Stili di vita e nutrizione nelle varie età della vitaMED/49 (MEDS-08/C)4
Stili di vita e nutrizione per la prevenzione delle patologie cronicheMED/49 (MEDS-08/C)4
Innovazioni tecnologiche per la valutazione dello stato nutrizionaleBIO/12 (BIOS-09/A)4
Approcci nutrizionali per la prevenzione delle patologie cellulari legate all'invecchiamentoMED/04 (MEDS-02/A)4
Alimentazione e benessere: strategie dietetiche per l'attività fisicaMED/49 (MEDS-08/C)4

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